je neočakávané, že Sydney nemala svoj vlastný liehovar tak dlho. Našťastie sa muži v Archie zvýšili oveľa viac, ako vynahradili 162-ročné sucho. Ich usporiadanie je krásne štýlové, ich komponenty sú také austrálske, ako je to možné, ako aj bar je vynikajúci.
Archie Zvýšená je jednou z tých firmy, ktoré by neveriaci telefonovali Maverickovi. Skutočne tlačia obálku, skúšajú nové veci a robia to, čo robia dobre, ale len trochu iné ako ostatné.
To sa nám páči.
Môžete povedať, že Archie zvýšená je trochu odlišná od ostatných od okamihu, keď chodíte s obrovskými vlnitými pohyblivými dverami liehovaru.
Podľa najlepšieho je významná oceľová klietka, kde môžete vidieť, ako sa na vás vykukuje meď, ako aj stena starnutia whisky starnutia vzadu.
Po vašej ľavej strane sa dvere otvárajú na rečníckom tyči vyzdobenom útulným stánkom v tvare hlavne, ako aj zúfalými drevenými vysokými stolmi. Dlhý bar má krásny starý medený povrch, v ktorom má personál baru zhodné sievky z medi, ako aj jiggery.
Za barom sú police plné fliaš, pohárov a kužeľových kadičiek pripravených na experimentálnu vedu miešania vášho nápoja.
A početné nápoje na Archie Rose’s Mixal Drink Menu Funkcia Spirits, ktoré môžete vidieť z vášho sedadla v bare.
Jadrom tohto pozoruhodného bitového podniku je len 3 metre vzdialené cez chodbu. Archie zvýšený liehovar v súčasnosti vytvára gin, vodku, ako aj bielu raž.
Je to všetko vyrobené z regionálnych komponentov – dokonca aj voda, ktorá sa čistí filtrovaním s reverznou osmózou, ako aj dvojitým uhlíkom s uhlím, je z hladiny vody v Sydney.
Vydali sme sa na výlet liehovaru, ktorý by som veľmi navrhol najmä pre vašu prvú návštevu, ako sa musíme pozrieť, ako aj objaviť fungovanie tohto remeselníckeho oblečenia.
Podpisový suchý gin, ktorý tu vyrábajú, má 14 botanikov – mnohí sú austrálskymi domorodcami. Zaujímavá vec na tomto gine je, že – na rozdiel od mnohých liehovarov – Archie zvýšil, destiloval každú botaniku individuálne a potom ich na konci integroval pre ideálnu zmes.
Výsledok je mimoriadne plynulý, rovnako zložitý-skvelý všestranný gin.
Ich pôvodná vodka je prekvapivo úžasná a jednoduchá pitie. Gin, ako aj vodka sa vyrábajú v bitovom ručne vyrábanom medenom hrnci, ktorý sa stále zastrčil za roh.
Medzitým dva obrovské stopy stĺpcov v prednej časti obchodu sú hektické varenie whisky.
Biela raž z nich v tejto chvíli je vynikajúca. Páči sa mi Rye, ako aj nemôžem čakať, kým sudy vzadu nemajú možnosť dať do archie zvýšenú whisky nejakú farbu a ďalšiu príchuť.
Aj keď čakám, dvojnásobne destilovaný, jasný odstránený biely raž vyrobený z dôkladne získaných sladových raž, ako aj jačmeň má veľa chuti, aby ma udržal v chode!
Po našej prehliadke sme sa zamierili späť do baru, aby sme vyskúšali 3-sklenený let toho, čo Archie zvýšil, ponúka.
Ak chcete vyskúšať ďalšie veci za barom, austrálsky gin, ako aj austrálske lety vodky vyzerajú tiež veľmi príťažlivo.
Keď sme sa rozhliadali okolo baru, ostatní stávkujúci si užívali pivá, červené víno a zmiešané nápoje z ponuky okrem ochutnávky letov, ako sú naše.
Ak máte hlad, Archie sa zvýšil, že sa spojil so susednou Bakery Black Star, ktorej najnovšia kaviareň je vedľa, aby priniesla to, čo sú skvelé na stôl. Zdieľajte taniere nádherného, ako aj slaného pečiva, syra a mäsových dosiek, ako aj sortimentov pečených vegetariánov, semien, ako aj gluténových úplne bezplatných kotúčov, ktoré vyplnia otvor.
Ak máte stále hlad, kuchynská oblasť od Mike je najlepšia aj vedľa. Rovnako ako ach môj Bože, sú tam veľké veci, ktoré tam môžete jesť!
Archie zvýšil liehovar aj bar
Dobré pre: Malé skupiny, skvelá rande v noci, oslava narodenín.
Otvorené: 12:00 – 22:00 každý deň. Distillery výlety, ako aj ochutnávka pri návšteve – 20 dolárov.
85 Dunning Avenue
Rosebury 2018
W: Archierose.com.au
FB: @ArchieRosedistillingCo
Sociálne: Twitter, ako aj Instagram: @Archierosesyd
Už ste niekedy išli do liehovaru? Čo si duch voľby? Povedzte nám v komentároch!
Obrázky pani Romance využívajúca fotoaparát Olympus OM-D E-M10. Išli sme do Archie, keď sa hostí destinácie Nového Južného Walesu zvýšili.